De la distillation illicite à l’exportation mondiale, le whisky a une histoire puissante et multiforme. Des écrivains comme Robert Burns, James Joyce et Haruki Murakami y ont tous réfléchi, et les opinions sont tranchées sur chaque aspect, même sur la façon dont le mot lui-même devrait être orthographié. Incontournable du cocktail classique, le whisky est au cœur de diverses cultures à travers le monde, tant dans les traditions établies du whisky en Écosse et en Irlande que dans des pratiques plus récentes, comme la première distillerie suédoise de whisky de malt, Mackmyra, ouverte en 1999. Ce livre vous emmènera dans les monuments du whisky du monde entier, notamment la distillerie Karuizawa au Japon, qui a battu des records, et Kavalan, la distillerie qui a mis le whisky taïwanais sur la carte. Apprenez à connaître les quatre ingrédients clés – le grain, le bois, la levure et le temps – puis apprenez à déguster le whisky comme un pro, de la verrerie aux cocktails, et faites partie de la famille internationale du whisky.

Langue: Anglais